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鮭のソテー&エスニック風タルタルソース
by ☆ファイン☆美と健康
ファインスパイスを使うと、いつものタルタルソースがスパイシーな大人味に。海老フライやからあげ、ゆで野菜にも◎
コツ、ポイント
ピクルスよりも手に入り易いらっきょうがベター。らっきょうの甘酢をくわえてもOK。
材料
(2人分)
生鮭
2切
オリーブ油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ5
ゆで卵
1個
らっきょう
4~5個
乾燥パセリ
適量
ファインスパイス
小さじ1~
らっきょうの汁
適量
お好みでレモン
適量
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな鮭のソテーに変化をつけたいと思い、ファインスパイスを加えてみました。
1.
今回は、ファインスパイスを使います。
2.
ゆで卵とらっきょうはみじん切りにし、マヨネーズ、乾燥パセリ、ファインスパイスと混ぜ合わせる。
3.
お好みでらっきょうの汁も適量加える。
4.
鮭の両面を油をひいたフライパンで焼く。
5.
タルタルソースとお好みでレモンを添える。
https://cookpad.com/recipe/4353385
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