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白だしで♪手羽元と白菜の煮込み
by 味とこころ
味付けは白だしとこしょうだけ!手羽元のコクと白だしがよく合い、野菜がもりもり食べられる冬のほっこりメインおかずです♪
コツ、ポイント
白だしを使うことで素材の色が生かせます♪
材料
(2人分)
手羽元
6本
白菜
1/6株
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
A:水
3/4カップ
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ2
A:こしょう
少々
サラダ油
適量
万能ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
お肉と野菜がたっぷりとれるメインおかずを考えました♪
1.
白菜は大きめのざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし形に切ります。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を強火でこんがりと焼き色を付けます。
3.
2に1の野菜を上からのせ、Aを回し入れてふたをし、中火~弱火で30分程煮込みます。
4.
3を器に盛り、小口切りにしたねぎを散らします。
https://cookpad.com/recipe/4353495
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