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金柑の甘露煮
by こうもとさん
金柑の甘露煮、簡単に作ることができます。喉が痛いときはこれをお湯でと一緒に飲んでます。
コツ、ポイント
ただ煮るだけ( ゜o゜) 種をとるのが面倒かも(。>д<)
材料
金柑
375g
水
150g(金柑の40%)
砂糖
150g
このレシピの生い立ち
毎年、実家の金柑で作っています。瓶で保存したり冷凍保存しておき、喉の調子が悪いときにお湯でといてのんだり、お菓子に使ったりします。
1.
とれたての金柑です。さあっと洗います。
2.
半分に切り、種をつまようじでとります
3.
砂糖と水を加え、煮ていきます
4.
灰汁ととり忘れた種をとりながら煮ていきます
5.
艶が出てきたら出来上がり
6.
瓶に保存
https://cookpad.com/recipe/4353846
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