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せんべい汁
by kaiea
1才の子もおかわりしてもりもり食べます
コツ、ポイント
鶏肉がなければツナやさばかんでも大丈夫
材料
(4人分)
鶏肉
1/2枚
高野豆腐
1枚
干し椎茸
2個
ネギ
1/2本
人参
1/2本
ごぼう
1/2本
キャベツ
1/8個
しめじ
1/2株
※だしの素
大さじ2
※しょうゆ
大さじ1
※めんつゆ
大さじ2
白せんべい
適当
このレシピの生い立ち
母から教わったけど…やっぱり母親の味にはならないんだよねぇ
1.
干し椎茸と高野豆腐をそれぞれ戻しておく
2.
ごぼうは薄切りしてあくぬきする
3.
鶏肉は一口大にし、戻しておいた高野豆腐と椎茸、その他の野菜も食べやすい大きさに切る。人参など固いものは薄切りの方が良い
4.
鍋に材料全てを入れ、水をヒタヒタまで入れて※と椎茸の戻し汁をいれ蓋をして煮る
5.
野菜がくたくたになったらせんべいを適当に割って煮る
6.
せんべいが柔らかくなったら火をとめる
https://cookpad.com/recipe/4353978
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