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がごめきざみ昆布とキャベツのベーコン和え
by 鈴木美鈴
ねばねばが癖になり、キャベツが食べやすい和え物。水溶性の食物繊維が豊富なので、ダイエットや美肌効果が期待できます。
コツ、ポイント
・きざみがごめ昆布は短い方が、キャベツに絡みやすくなりますので、キッチンバサミで切って調理して下さい。
材料
(2人分)
がごめきざみ昆布
5g
キャベツ
100g
塩
ひとつまみ
油(オリーブオイル使用)
小さじ1
ベーコン
50g
ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)
適量
このレシピの生い立ち
・きざみがごめ昆布とキャベツを使った和え物を作りたくて考えました。
1.
きざみ昆布は、たっぷりの水に15分浸し、粘りを出しザルに上げる。キャベツはざく切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る
2.
フライパンに油をひき中火にかけ、千切りにしたベーコンをカリカリになるまで炒める。
3.
①、②、ポン酢を良く混ぜ合わせる。
4.
密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
https://cookpad.com/recipe/4354271
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