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4号サイズのショートケーキ
by cook909
ふわふわのスポンジに植物性脂肪の甘すぎない生クリームをコーティングしたので、いいバランスだと思います。
コツ、ポイント
メレンゲをうまく作ればふわふわになります!
材料
(2人分(4号サイズ))
砂糖
20g
牛乳
小さじ1
ホットケーキミックス
20g
バニラエッセンス
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
イチゴがあったので、作ったのと、ふわふわのケーキが作りたかったからです。
1.
オーブンを170度にセットして、材料をお皿に分けて用意しておきます。
2.
一つのボールに卵黄と砂糖3分の1をいれて白っぽくなるまでかき混ぜ器で混ぜます。
3.
ホットケーキミックスをふるって入れ、よく混ぜたら牛乳も加えます。
4.
次に、もう一つのボールに卵白を入れて、残りの砂糖を加え、かき混ぜ器でまぜてメレンゲを作ります。
5.
もったりしてきて、角がついたらいいです。
6.
メレンゲが出来たら、卵黄のボールに3回に分けて入れ、上から下へすくうように混ぜてください。
7.
生地が出来たら、ケーキ型に生地を流し入れて2~3回トントンして170度に予熱出来たオーブンで15分焼く。
8.
焼き終わったらケーキ型を反対にひっくり返して放置。粗熱をとってください。 粗熱が取れた方から外してラップして冷蔵
9.
あとは好きな時にデコレーションしてください。
https://cookpad.com/recipe/4354418
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