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混ぜて焼くだけ簡単!全粒粉クッキー
by ミホネエ
全粒粉のクッキーが食べたくて、適当に作ったら.....意外や意外! サクっ♪ちょっとモチッ!...っで、美味しかったので載せてみました。 比較的ヘルシーなんでお試しあれ~(*^^*)
コツ、ポイント
メープルシュガーがなければ、グラニュー糖でもいいかと思います。クルミは最初から生地に入れてもいいと思います。私は忘れたのでトッピングしました。
材料
☆全粒粉
70g
☆薄力粉
10g
☆ベーキングパウダー
小さじ 1
*卵黄
1個分
*低脂肪乳
50cc
*オリーブオイル
大さじ 1
*スリムシュガー
2本 (3.4g)
*ドライチェリー
お好みで
*シナモン
お好みで
■
↓トッピング用
クルミ
お好みで
メープルシュガー(顆粒)
お好みで
このレシピの生い立ち
思いつき^^; 硬くなくて、サクッとしてて、つぶつぶ感がたまらないです。甘みは抑えてありますので、お好みで調整してください。
1.
ボールの中に、☆印(粉類)を入れて軽く混ぜる。 次に*印を入れて泡だて器で混ぜる。全体が混ざればOK ! トッピング用のクルミは小さく砕いておく
2.
天板にクッキングシートをひいて、スプーンで5cmくらいの大きさに落とす。 なるべく薄めがいいと思います。
3.
生地の上にクルミとメープルシュガーをパラパラ~っとかける。 オーブンを180℃に設定して15分焼いて出来上がり♪ 余熱はしませんでした^^;
4.
左はじ...味見しちゃいました
5.
←メイプルシュガーです。 こんな感じの顆粒状です
https://cookpad.com/recipe/435489
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