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我が家の定番料理です。昔から、母がつくってました。ピーマンの肉詰めは、普通ミンチで作るのだということを、かなり後になって知ったほどです・・・ 3才の息子もこれのおかげで、ピーマンに抵抗なくぱくぱく食べてくれます!