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パブロバ生地で!メレンゲクッキー
by とんがりくん・ω・
さくっと美味しいメレンゲクッキーです。 簡単なので卵白が余ったときにどうぞ(・∀・)!
コツ、ポイント
※オーブンには個体差があるので、途中で様子を見て焼き時間を調節してください。
材料
卵白
卵1個分
グラニュー糖
30g
粉砂糖
30g
(柚子の皮)
(お好みで)
このレシピの生い立ち
元々はパブロバ用の生地ですが、小さく絞って焼いたら美味しかったので。 (パブロバにする場合は絞らず天板に平たくのせ、約2時間焼き、焼きあがったものに生クリームや果物を乗せます。)
1.
卵白をミキサーで泡立て、膨らんできたらグラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
2.
粉砂糖をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(柚子の皮を入れる場合はみじん切りにし、ここで加える)
3.
オーブンを100度に予熱する。 絞り袋に②を入れ、天板に絞ったら予熱したオーブンで約1時間焼く(※)
https://cookpad.com/recipe/4355272
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