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まるで舟○の芋ようかん♪さつまいもプリン
by チョコ星人
なめらかで舌触り抜群の美味しいさつまいもスイーツですよ^^旬のおいものデザートを是非試してみて下さい♪
コツ、ポイント
全体がふんわりなめらかになるまでミキサーにかけてください^^
材料
(4個分)
さつまいも
200g
牛乳
300cc
スキムミルク
大さじ2
砂糖
大さじ3
ゼラチン
5g
水
50cc
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので、大好きなプリンを作ってみました♪
1.
さつまいもは蒸すか茹でるかし、熱いうちに皮をむき、潰しておく。水にゼラチンを振りいれ、ふやかしておく。
2.
鍋に牛乳を沸かし火を止め、そこへ砂糖、1のゼラチン入れ溶かす。さらに、潰したさつまいも、スキムミルクも加え、なめらかに混ぜ合わせる。
3.
2の粗熱が取れたら、ミキサーにかける。2回くらいに分けてもよい。少し長めにかけ、全体がふんわりしたらOK!器に流し、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/435540
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