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スーパーで、92円均一のきのこを思わずどっさり買ってしまいました。 母が秋になると山で採ってきた天然のきのこを煮て塩味でびんに保存していたのを思い出して作ってみました。 私のレシピは冷蔵庫にいれて一週間以内で使い切るつもりの量と塩加減です。