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HMで簡単☆レモンケーキ
by のんびりえりりん
あえてバター砂糖を少なめにした、さっぱりレモンケーキです。10/5/10話題入り有難うございます♡
コツ、ポイント
全部混ぜて焼くだけの簡単ケーキです^^ 分量少なめですのでケーキ型で焼くと薄くなります。型はお好みでマフィン型など使ってください。
材料
ホットケーキミックス
100g
レモン汁
大さじ2
バター
15g
砂糖
20g
卵
1個
牛乳
50cc
プルーン(無くても)
2、3個
このレシピの生い立ち
子供のおやつにバターや砂糖をたくさん使いたくなくてこの分量にしました。HMなので物足りないこともなく十分おいしいですよ^^
1.
オーブンを180度に予熱しておく。 室温に戻してやわらかくしたバターに砂糖を加え泡立て器でよくすり混ぜる。卵、牛乳、レモン汁を入れ混ぜる。
2.
HMを加え混ぜ合わせる。 小さく刻んだプルーンを混ぜる。
3.
型に流しいれ180度のオーブンで30分焼く。 出来上がり!
4.
HMはぺくちんさんの自家製HMを使ってます♪レシピID180153
https://cookpad.com/recipe/435593
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