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洋風ちゃんちゃんグラタン
by おっしょさん
グラタンに見せかけたニセモノです。(o ̄∇ ̄)o!!ガーン でも、美味しいので許してください。@(;・ェ・)@/反省… 秋の鮭は美味しいです。簡単でお手軽レシピです。
コツ、ポイント
野菜は、火が通るようにそれぞれ、工夫して切ってください。芋などは軽く、チンしておくといいです。 かけタレは割合を参考にする程度に。生クリームがとっても合います。チーズ、バターは入れるほうが美味しいですよ。
材料
(調味料は2人分)
生鮭
適量
キャベツ
どっさり
★白味噌
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★生クリーム(ホイップ可)
大さじ2~3
★砂糖(お好みです)
小さじ2
その他野菜:玉ネギ・きのこ類・芋類
お好みで
このレシピの生い立ち
これまた、冷蔵庫の野菜室に何にもありませんでしたが、もう一品!欲しかった。冷凍庫の鮭を思い出して、しめじの味噌マヨグラタンもどきに生クリームを入れようと、思いました。美味しかったです。
1.
★の調味料を合わせます。
2.
鮭の皮をはがして、1cm幅くらいのそぎ切りにして、軽く塩コショウしておきます。
3.
キャベツの千切り、お好みで他、野菜をどっさり入れて上にかぶせるように鮭の身を乗せます。
4.
上から、↑の調味料を鮭に塗る様にかけ、お好みでチーズ、バターをのせ、オーブン200度で20分くらい焼きます。
5.
もちろん、ちゃんちゃんですから、これを、ぐちゃぐちゃにして混ぜて食べます。
https://cookpad.com/recipe/435603
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