コツ、ポイント
ごま油でカリッと焼くと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
タネも皮もあまりモノから生まれました。
1.
長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、きゅうりは千切りにしておきます。
2.
鶏ひき肉に1の長ねぎ、しょうがと★を混ぜ、粘りが出るまでよくこねます。
3.
適量をワンタンの皮に包みます。火の通りがいいように平べったくするのがポイント♪端から折っていくと簡単にこんな形になります☆
4.
フライパンにごま油を熱し、ワンタンを焼きます。始めは強火で、焼き色が付いたらひっくり返し、酒を入れてフタをし、火を弱め中まで火が通ったら、フタをとってこんがり焼けばできあがり☆
5.
1のきゅうりを皿に盛り、盛り付けます。
そのままでもいいですが、お好みで塩や酢醤油で♪(私は塩派です)
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