外サクサク!中もっちもち!の美味しいポテト♪簡単だから、おやつにもおつまみにもピッタリ!
コツ、ポイント
じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボールに少量の水と共に入れて蓋をし、レンジで8分加熱すると丁度いい柔らかさです♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモが実家から大量に送られてきたから。
1.
皮を剥いたジャガイモをしっかりゆでる(もしくは、レンジでチン)して、マッシュポテトにする。
2.
熱いうちに、コーンスターチ、粉チーズ、バジル、塩コショウを入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
3.
好きな形(私は小さなハンバーグ型)に丸める。
フライパンに多めの油を熱し、ポテトをこんがり揚げ焼きにする。
4.
お好みでケチャップ、マスタードをつけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/435667
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