文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐ぼーる入り洋風スープ
by nakarizu
とうふが、お洒落な洋風スープに♪
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、仕上げにケチャップを入れる事がポイントです♪今回使った琉木綿豆腐は煮崩れしないのですが、煮崩れが気になる他の木綿豆腐は最後に入れる方が良いかもしれません♪
材料
琉木綿とうふ(木綿豆腐)
250g
合いびき肉
100g
キャベツの葉
50g
にんにくの葉
1本分
コンソメ(固形)
2個
片栗粉
小さじ1/2
味噌
1/2
しょうが(チューブ)
1~2㎝
ケチャップ
小さじ1
水
700cc
醤油
1/2
塩
2g
このレシピの生い立ち
主人が最近お気に入りの琉木綿とうふを使って、洋風のスープを食べさせたくて作りました♪
1.
せん切りしたキャベツを鍋に入れ茹で、煮立ったらくり抜いた豆腐を入れる。
2.
合いびき肉に醤油、味噌、しょうが片栗粉を入れくり抜いた残りの豆腐(50g)を潰し、良く混ぜ、ボール形に丸め①に入れる。
3.
②を灰汁取して、コンソメ、塩、ケチャップであじを整え刻んだにんにくの葉を入れ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4357393
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.