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ザボンと水菜のサラダ
by とんかつだいすき
ザボンの果実を加えたサラダを作りました。
コツ、ポイント
ドレッシングの隠し味に、ごく少量の醤油を加えてみました。
材料
(4人分)
ザボン
1/2個
水菜
1/2袋
いんげん
1/2袋
スライスハム
3枚
■
[ドレッシング]
あんずジャム
大匙1
バルサミコ酢
大匙1/2
ワインビネガー
大匙1/2
醤油
小匙1/2
オリーブオイル
大匙2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ザボンをいただいたのですが、食べずにいたので、ダメになってしまうと思い、サラダに使ってみました
1.
ザボンは皮を剥いて、房の中から中身だけ取り出して、細かくしておく
2.
ドレッシングの材料をよく混ぜておく
3.
水菜は5㎝くらいの長さに切る
4.
いんげんはへたと筋を取り除き、茹でて斜め薄切りにする
5.
ハムは半分に切ってから、細切りにする
6.
食べる直前にすべての材料を混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/4357450
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