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韓国風♪カラフル手巻き寿司
by すももマミー
カラフルな具材を乗せる楽しさ&おいしさは手巻き寿司ならでは♪韓国風もオススメです☆
コツ、ポイント
野菜のナムルは常備菜にもなります。一度にたくさん作るのもオススメです♪
材料
(2~3人分)
■
【野菜のナムル】
にんじん(極細切り)
小1本(120g)
もやし
120g
茹でたほうれん草
120g
■
≪ナムルの味つけ≫
ごま油
各小さじ2
塩
各小さじ1/2
■
【すし飯】
ご飯(冷ます)
380g
ごま油
大さじ1
炒り白ごま
大さじ2
■
【焼肉】
牛バラ焼肉用
250g
炒める用 サラダ油
大さじ1/2
焼肉のタレ
大さじ2
■
【その他の具材】
錦糸たまご(市販)
30g
キムチ
100g
焼きのり(大判を2等分)
適量
このレシピの生い立ち
楽しい&おいしい手巻き寿司の可能性をもっと広げたくて作りました。
1.
ご飯を冷ましておきます。
2.
【野菜のナムル】を作ります。にんじんともやしをそれぞれレンジ600Wで4分加熱します。
3.
にんじん、もやし、茹でたほうれん草それぞれに≪ナムルの味つけ≫の材料を加えて混ぜ合わせておきます。
4.
冷ましておいたご飯にごま油と炒り白ごまを加え、切る様に混ぜ合わせて 水気を絞ったキッチンペーパーをかぶせておきます。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、牛バラ肉を炒めて焼肉のタレで味つけします。
6.
全て盛り付けたら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/4357641
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