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焼き。お月見団子(枝豆偏)
by Kaz0731
白玉粉で焼き枝豆団子
コツ、ポイント
反省文: 去年好評で調子にのりました。 餡は本当に美味しかった。 でも餡には茹でた白玉の方が合うね。って・・・・ 焼きには御手洗か、黒蜜がよいかとおもわれます。
材料
白玉粉
100g
枝豆(餡と餅あわせて)
250gくらい小一袋
砂糖
適宜
水
90cc
このレシピの生い立ち
ずんだもち研究してたら 友人に白玉焼くとうまいぞ。と聞いて自分なりに。
1.
☆枝豆は茹でて、皮、薄皮をとり、HPで水を加えペースト状に (2/3は餡に)☆白玉は少しずつ水を加え片目に 二つをボールで混ぜ合わせる。
2.
餡画像取り忘れました<(_ _)> 枝豆ペーストに水50ccと砂糖大さじ3を加え鍋へ。 餡状態になるまで煮詰めます。 泡たて器でクルクルしてください。
3.
枝豆白玉は丸めて真ん中つぶす
4.
白血球みたいに。
5.
薄く油をひいたフライパンでやいてみました。
6.
こげました。
https://cookpad.com/recipe/435766
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