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ココアdeとろ~り♪フォンダンショコラ
by meeeeee
調整ココアでお手軽にリッチなフォンダンショコラ、作っちゃいましょ♪
コツ、ポイント
出来立てにお好みでバニラアイスを添えると、アツアツとひんやりが一度に楽しめます!! 冷めてももちろんおいしいです。ココアパウダーや粉糖など、お好きなトッピングを見つけてみてください☆ あと、写真ではマフィン型で作っていますが、お皿に盛るときに他のショコラが崩れそうになるので、一つ一つ作れるプリン方がオススメです☆
材料
(プリン型 約4個)
調整ココア
60g
無塩バター
50g
卵
2個
薄力粉
20g
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
チョコがなかったので、ココアでも作れるかなぁと思って考えたオリジナルレシピです!!
1.
型に薄く無塩バター(分量外)を塗り、小麦粉(分量外)をまぶして余計な粉ははたき、冷蔵庫へ。 ちなみに私は森永の調整ココアです!
2.
大きめのボウルに調整ココア、大さじ2の水を入れてダマが出来ないようよく混ぜる。そこに無塩バターを入れ、レンジで500w約40~50秒チン! 取り出して、バターが完全に溶けるまで混ぜる。
3.
別のボールに卵と砂糖をいれ、湯せんにかけながらリボン状になるまであわ立てる。
4.
2のココアボウルに、3のあわ立てた卵を入れてよく混ぜる。
5.
さらにそこへふるった薄力粉を加え、よく混ぜる。
6.
冷蔵庫から型を取り出し、生地を9分目位まで入れる。 ※型から取り出すときに、生地が少ないと崩れちゃいます!!
7.
生地入りの型を冷凍庫!!に入れる。 その間にオーブンを190度に余熱。
8.
余熱完了と共に、冷凍庫から型を取り出し10分焼く。 表面が焼けていたらok!!
9.
ナイフで縁に切り込みを入れて皿に返す!! 繊細ですので慎重に…。
https://cookpad.com/recipe/435775
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