山芋とご飯が入るので・・・このネーミングで☆(笑)
コツ、ポイント
保存は冷蔵庫でして下さい。冷蔵庫に入れ、1週間に1度くらい餌(レシピの野菜やご飯)を与え、常温で1晩放置します。パンを焼くとき、1カップ以上残しておけば増やすことが可能です。レシピどおりじゃなくても大丈夫です。酒かすを加えるとさらに元気になります。
1.
りんごの芯を取り、皮付きのままざく切りします。にんじん、山芋もぶつ切りにします。
2.
材料をすべてフードプロセッサーにかけ、ドロドロにします。
3.
ふっとう消毒したビンに入れ、ふたをして28度くらいの場所に3~5日おきます。途中、1日に1回ふたを開け、菜ばしで混ぜます。
4.
気泡がいっぱいできて甘酸っぱいにおいがしたら出来上がり!
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