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濃厚♥簡単生チョコカップケーキ
by トモちん♪
簡単で甘すぎず美味しい‼ お茶菓子やバレンタインにおすすめ♥ 大量に作るのも楽です☆ 私のバレンタインの定番です♪
コツ、ポイント
7の工程は3と4で泡立てた卵液の泡を潰さないようにすくうように混ぜて下さい‼ 焼き上がりを見る際に竹串を刺して中心部は生地がつき端から1㎝部分は何もつかないのがいい焼き上がり加減です✨ ホイップクリームを上にのせてもOK☆
材料
ビターチョコレート
130g
バター
75g
卵
M3個
グラニュー糖
80g
ココアパウダー(無糖)
30g
ブランデー
小さじ1
このレシピの生い立ち
バレンタインなどで簡単に沢山作れる美味しいものを作りたくて♥
1.
チョコレートは粗く刻みバターは小さめに切っておく。 オーブンを180度に予熱する。
2.
1のチョコレートとバターを湯煎にかけてゴムベラで混ぜながら溶かす。 (溶けきったら湯煎から外し粗熱をとる。)
3.
別のボールに卵とグラニュー糖を入れハンドミキサーで泡立てる(高速で5分ぐらい)
4.
3が白っぽくなり生地がリボン状に落ちるようになったら低速で2~3分回す。
5.
粗熱の取れた2にココアパウダーとブランデーを加え静かに泡立て器混ぜ合わせる。
6.
4に5をゆっくりと加えていき、ゴムベラを使ってすくうように混ぜ合わせる。
7.
6の全体が混ざったらスプーンでカップに7~8分目ぐらいまで流し込む。
8.
180度のオーブンで約13分焼く。 (オーブンによって焼き加減が違うので10分過ぎたら竹串を使って焼き加減をみる)
9.
焼き上がったら冷蔵庫で粗熱を取り完成♥
https://cookpad.com/recipe/4357887
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