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超簡単☆プチ・ストロベリー・ベストリー
by rikako_geo
冷凍のパイシートを使った超簡単なイチゴとチョコのパイです。ちょっとしたおやつに最適です。
コツ、ポイント
パイの中身は、生のブルーベリー、ラズベリー、チェリー、バナナ、ホワイトチョコ、カスタードクリームなどでも美味しくできます。中身を包む時、なるべく縁を高くすると中身が外に流れ出さないので、奇麗にできます。ジャムを使う場合は、粘度の高いケーキ用のジャムを使わないと、パイの外に流れ出て来てしまいます。
材料
(18個分)
冷凍パイシート(25x25cm)
2枚
いちご
1パック
チョコレート・チャンク
100g
卵
つや出し用
このレシピの生い立ち
息子が子供向けのクッキング教室(イタリア人の先生)で習って来たものを、冷凍パイシートを使って簡単にアレンジしました。
1.
冷凍のパイシート(既に薄く伸ばしたもの)は常温で解凍する。(約15分) (自分で伸ばすタイプのパイシートの場合、インストラクションに従って解凍し、伸ばして下さい。)
2.
オーブンを220度に設定する。
3.
パイシートを解凍している間に、いちごのヘタを取り、1/4に切る。
4.
パイシートを縦3x横3で9等分する。
5.
パイ生地の真ん中にいちごとチョコレート・チャンクを2、3個づつ入れ、四隅をつまんで包む。
6.
トレーにクッキングシートをひき、その上に5)を並べる。
7.
つや出し用の卵を溶き、パイの上にハケで塗る。
8.
オーブンで20分〜25分、または、表面に焼き色が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/435824
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