文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハンバーグ( ´~`)
by あやたそ?
自分用メモ 基本のシンプルハンバーグ
材料
(2人分)
■
【ハンバーグ】
合挽きor牛ひき肉
200~300グラム
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
塩コショウ
少々
酒or白ワイン
少々
■
【ソース】
ケチャップ
大さじ2
お好みソース
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
たまに作ると忘れるのでメモ用です
1.
玉ねぎはみじん切りにし 炒めて冷ましておく
2.
ひき肉に塩コショウしてからこねる
3.
卵・玉ねぎを入れて粘りが出るまでこねる
4.
空気を抜きながら成形し 冷蔵庫で30分休ませる
5.
中火1分 ひっくり返し中火1分 蓋して酒入れ弱火3分 酒を飛ばしつつ中火で両面
6.
ソースの材料をすべて鍋にいれ、軽く煮る
https://cookpad.com/recipe/4358437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.