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いわしの蒲焼
by ピンク大好き
いわしを開きにしてもらうと簡単です!
コツ、ポイント
煮詰めすぎないように、とろっとね!
材料
(4人分)
いわし
8尾
小麦粉
大匙4
酒
大匙2
醤油
大匙4
みりん
大匙2
このレシピの生い立ち
山椒などを飾って。
1.
いわしの水気をふき、小麦粉を薄くむらなくまぶす。フライパンに油を熱して、身の方からこんがりと焼いていき、酒、醤油、みりん、をふりかけ、味がしみたら裏返してとろ火で煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/435844
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