文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクサク!カリカリ!れんこんのはさみ焼き
by sa10ri工房
話題のレシピ入り!シンプル!でも香ばしく旨味たっぷり!みんな大好きボリュームもある定番のおかずです。アレンジもききます。
コツ、ポイント
タネをはさむ時は、れんこんの穴までしっかりと届くようにギュッとはさみます。 合挽きミンチでもアレンジできますし、玉ねぎや大葉を入れても美味しいです。 ☆主に使用している調味料☆ 鶏がらスープの素→味の素
材料
(2人分)
れんこん(中)
1本
豚ひき肉
100g
小葱
大2
☆卵
1/2個
☆片栗粉
大1
☆鶏がらスープの素
小1
☆ごま油
小1
☆塩・ブラックペッパー
少々
小麦粉
大1程度
このレシピの生い立ち
れんこんを買ったら必ずと言っていい程これを作ります! 加えるものによってバリエーション多彩にアレンジできるので、飽きません!
1.
れんこんを1cm幅にスライスして水にさらし、水気を切っておきます。この時、切った順番をバラバラにしないように作業します。
2.
肉ダネを作ります。 豚ひき肉・小葱の小口切りと☆の調味料を合わせてよく練ります。
3.
切った時の順番の隣同士をペアにします。並べて、小麦粉を振りかけます。
4.
②のタネを個数分に分け、小麦粉をまぶした面を内側にしてギュッとタネをはさみます。
5.
両面にカリッと焼き目が付き、中のお肉に火が通るまでフライパンで焼きます。(弱~中火)
6.
2017/3/11 ‟nicominmi”様が「みんなのお弁当」に掲載してくださいました!ありがとうございます!
7.
2018/11/27 つくれぽ10人!話題のレシピ入り!しました。 皆様、美味しそうなレポありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4358841
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.