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人参&ズッキーニで ベジヌードルサラダ
by アンジェ公式キッチン
話題のベジヌードルサラダを楽しむための基本のレシピです。食感と見た目も華やかさも特徴のヘルシーで美味しいサラダです。
コツ、ポイント
人参だけ、ズッキーニだけでも美味しく仕上がります。ソースにはお好みでマスタードを入れても美味しく仕上がります。
材料
人参
1/2本
ズッキーニ
1本
くるみ・レーズン
お好みでひとつかみ程度
■
ドレッシング
ビネガー(または酢)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩、胡椒
少量
砂糖(または蜂蜜)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
話題のベジヌードルカッターを使った基本のレシピです。 ▼使用したベジヌードルカッターはこちら http://www.angers-web.com/vegenoodle
1.
ベジヌードルカッターで、ズッキーニと人参をヌードル上にカットします。
2.
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、カットした野菜によく和えます。
3.
お好みでレーズンやくるみを加えて下さい。ラップをして、冷蔵庫で冷やし味を馴染ませます。
4.
彩り鮮やかで、野菜の食感を楽しめるサラダです。ヌードル状にすることで、味馴染みもよくボリューム感たっぷりのサラダに。
5.
ベジヌードルレシピ 人参とズッキーニのペペロンチーノはこちら ID:4382441
https://cookpad.com/recipe/4358853
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