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牛しゃぶ サラダ仕立て
by シロノワール
簡単スピード調理の一品。牛しゃぶでヘルシーにおいしくいただきましょう。
コツ、ポイント
●牛肉をゆでたら、氷水にとること。
材料
(2人分)
牛肉(薄切り)
200g
トマト
1個
貝割れ菜
1/3パック
あさつき
適量
しょうが(すりおろし)
少々
にんにく(すりおろし)
少々
しょうゆ
大1,1/2
酢
小2強
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
我が家のダイエットメニュー。 牛肉をゆでることで、少しでも低カロリーにしました。 しょうが、にんにく入りのタレは、かなりおいしいのでご飯がすすむこと間違いなし!
1.
鍋に湯を沸かし、牛肉を1枚ずつ広げ入れ、色が変わったらすぐに引き上げて氷水にとる。
2.
トマトは、皮を湯むきにしてくし形にきる。 貝割れ菜は、長さを半分に切る。
3.
あさつきは、小口切りにする。 しょうが、にんにくは調味料と合わせる。
4.
①の牛肉の水気をよくきり、トマト、貝割れ菜と合わせて軽くまぜ、器に盛る。 食べるときにタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/435888
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