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フライパンで♪フォーチュンミニ肉まん♡
by リカちゃん
小腹が空いたときに、ぱくっと食べられるミニ肉まん♡ フライパンでできるから、蒸し器いらずでとってもお手軽よ♡
コツ、ポイント
薄力粉ベースでふんわりした生地に、しょうがとにんにくでしっかり味付けしたタネがベストマッチ♪ 蒸し器いらずだから、思い立ったらフライパンですぐに作れるわ♡
材料
(6個分)
■
生地
a 薄力粉
100g
a ベーキングパウダー
小さじ2
a 砂糖
大さじ1
a 塩
少々
水
50ml
■
タネ
b 豚ひき肉
100g
b おろししょうが
小さじ1
b おろしにんにく
小さじ1
b しょうゆ
小さじ1
b 酒
小さじ1
b 薄力粉
小さじ1
(お好みで)チーズ
1かけ
■
加熱用
水
100ml
このレシピの生い立ち
リカ、あったか~い肉まんが大好きなの♪ 思い立ったらすぐに作れるレシピを考えてみたわ☆
1.
ボールに材料 a を入れ、水を加えて混ぜ合わせます♪
2.
粉気がなくなったら、内側におりこむようにして100回こねて、一つに丸めてね♡
3.
別のボールに材料 b を入れ、混ぜ合わせてタネを作るわ♪
4.
行程 2 の生地を6等分にして丸めます☆ 丸めた生地を、それぞれめん棒か菜箸で直径8㎝くらいの円形に伸ばして♪
5.
伸ばした生地でタネを包みます♡ フォーチュン肉まんにする場合は、一つだけチーズも一緒に包んでね♪
6.
フライパンに加熱用の水を入れたら、クッキングシートをひいて行程 5 を並べるわ♪
7.
フタをして強火で1分、その後、弱~中火で7~8分蒸し焼きにしたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/4359331
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