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うちのチャーハン~和風♪
by kyokomama
私の家では、チャーハンといえばコレです。 鮭・じゃこ・薬味ねぎと好きなものの組み合わせで~す♪
コツ、ポイント
焼鮭やじゃこの塩が効いているので、塩・こしょうは入れず、しょう油のみです。
材料
(3人分くらい)
鮭
1切れ
じゃこ
20gくらい
★卵
1個
★ご飯
お茶碗4杯くらい
炒りごま
適量
薬味ねぎ
たくさん
しょう油
適量
このレシピの生い立ち
いつからか~うちのチャーハンに・・・カルシュウム摂取に♪
1.
鮭を焼き、骨を取り除き身をほぐしておく。 ★の卵をときご飯に混ぜておく。
2.
熱したフライパンに(油なし)じゃこをいれてカリカリにする。 カリカリになったら、しょう油をまわし入れておいてもよい。
3.
フライパンを熱して油を入れ、①の★を入れる。 ご飯がパラパラになったら、鮭・じゃこ・炒りごまをいれる。
4.
仕上げに、薬味ねぎ・しょう油をフライパンに回し入れて香ばしくする。 味が薄ければ、しょう油を足す。
https://cookpad.com/recipe/435955
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