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超簡単!!白菜豚ケーキ
by Licosama
一見手の込んだ料理に見えますが、実はとっても簡単! ケーキのようにカットすればおもてなし料理にもなりますよ。
コツ、ポイント
※お鍋からお皿にひっくり返すとき、白菜から出た水分や肉汁がこぼれるので気をつけてください。 土鍋で作ればお皿に盛らずそのまま食べれるのでもっと簡単!
材料
(2人分)
白菜
1/4カット
豚バラ肉
200グラム
酒
大さじ3
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
お客さんが来たときに見栄えのいい料理をと考えケーキのようにして出してみたら好評でした。
1.
お鍋を一度水で湿らせ、鍋底に隙間なく白菜を敷き詰めていく。
2.
次に白菜の上に豚バラを隙間なく敷き詰め、お酒大さじ1をかける。 【白菜→豚→お酒→白菜→豚→お酒→白菜→お酒】 と順に重ねる。ここまでの調理時間5分!
3.
最後に上から重しを乗せ、蓋をして弱火で20分蒸す。
4.
蒸し上がったらお皿にひっくり返し、白菜豚ケーキの出来上がり!
5.
ケーキのようにカットして、ポン酢をかけて召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/435957
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