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チキナータシヤーはからし菜ですが、ちょっと苦味のある野菜ならなんでもいいことを発見。東南アジアのマーケットにはよくわからない青菜がたくさん並んでいて、どうにかして食べてみたかったのですが、このレシピを作るようになってから毎週なにかしら、からし菜に似た野菜を買っては作ってます。