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BPなし❁チョコチャンククッキー
by [ぽん]
ベーキングパウダーを切らしていたので、天ぷら粉で代用❁アーモンドプードル入りでリッチにサクサク、、チョコたっぷり、、♡
コツ、ポイント
生地がかなり柔らかいですが、ちゃんと焼きあがるので大丈夫です! チョコレートはブラックを使用しましたが、わたしはミルクのが好みかも(^^)笑 お好きなもので作ってください❁
材料
バター
60g
砂糖
30g
卵黄
1個
薄力粉
30g
天ぷら粉
20g
アーモンドプードル
20g
板チョコ
1枚(50g)
このレシピの生い立ち
受験生の妹のためにつくりました。 チョコとナッツ類は記憶力を高める、という記事を見かけたので、アーモンドプードル入れてみました❁
1.
バターを常温に戻しておきます。
2.
板チョコを食べやすい大きさに刻むか、手でバキバキ折ります。適当でOKです!
3.
柔らか〜くなったバターを泡立て器で練ります。少し白っぽくなるまで練ってください。
4.
砂糖を加えてさらに混ぜます。
5.
ふわっとしてきたら、卵黄を加えてさらに混ぜます。
6.
薄力粉、天ぷら粉、アーモンドプードルを振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。混ざったらチョコを加えます。
7.
生地がかなりゆるいですが、問題ないです! オーブンを180度に予熱します。
8.
予熱している間に生地をシートに乗せていきます。わたしはスプーンを2つ使って乗せてます。
9.
結構こんもりしてますが、焼くと広がるので大丈夫です(^^)間隔は生地一個分程度あけてください。
10.
180度のオーブンで13分焼きます。オーブンによって火加減が異なるので、ちょくちょく見て調整してください。
11.
焼きあがった直後はすっごく柔らかいので、しばらく放置しておいてください!
https://cookpad.com/recipe/4359648
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