いただいたスルメイカ、母から教わったレシピで作りました
コツ、ポイント
煮すぎるとイカが固くなります。大根の代わりに里芋もおすすめ
1.
イカは皮を向き、本体は輪切り、ゲソは三等分くらいに。くちばしを取り忘れないように。
2.
大根、イカ、調味料を圧力鍋へ。圧力がかかったら四分。その後放置
3.
イカが固くならないように気を付けながら五分ほど煮込む。次の日に食べるのがおすすめ
https://cookpad.com/recipe/4359901
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