文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご飯進む♪家にあるもの白菜消費に中華炒め
by ♡♡♡Mari♡♡♡
メイン食材は家にあった豚肩ロースと消費したい白菜です。 鶏がらスープの素とオイスターソースで簡単に中華風味が決まります。
コツ、ポイント
豚肉は、今回は豚肩ロースを使いましたがお好きな部位でどうぞ~。
材料
(2人分)
ごま油
大さじ1
にんにく、生姜
各1かけ(みじん切り)
豚肩ロース肉
1枚130g(食べやすくカット)
人参
50g(3㎝長さの短冊切り)
白菜
100g(ザク切り)
しめじ
1/2P/C(食べやすくほぐす)
鶏がらスープの素
小さじ1(150ccのお湯で溶く)
オイスターソース
大さじ1
塩、胡椒
各少々
片栗粉
大さじ1(同量の水で溶く)
このレシピの生い立ち
いつも作る「我が家の定番*基本の八宝菜♡」を元に、家にある材料で中華炒めを作りました。 丼にしても、やきそばにかけて食べても◎ ちょっぴりお酢をかけて食べるのが好きです。
1.
フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。香りが出てきたら豚肉を炒める
2.
豚肉の色が変わってきたら、人参、白菜、しめじを順に加えて炒め合わせる
3.
全体に油が回ったら、鶏がらスープ、オイスターソース、塩、胡椒で味を整える
4.
一煮立ちしたら、水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつける
https://cookpad.com/recipe/4360335
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.