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☆簡単☆高野豆腐と鶏挽肉の煮物
by トモタ
あと1品欲しいときに。鍋に材料を入れて火をつけたらできあがり~。 10分あればできます☆
コツ、ポイント
あえて言うなら、、、 高野豆腐はちゃんと袋の記載通りにもどすことかな。 他はナシ!
材料
高野豆腐
80グラム
鶏挽肉(お肉なら何でも可)
適当(今回は30グラム)
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1.5
☆醤油(できれば薄口)
大さじ3
☆かつおだしのもと
少々(今回は2グラム)
☆水
300ml
このレシピの生い立ち
旦那さまが帰ってくるまであと1品つくりたーい! と思ったのがきっかけです。 今回は冷凍ほうれん草も入れて煮込んでみました。
1.
高野豆腐を水でもどして適当な大きさに切る。
2.
鍋に油(分量外)をしき、鶏肉を炒める。 お肉の色が変わったら☆の調味料をすべて加える。
3.
煮立ったら高野豆腐を加えて中火で5分ほど放っておく。 ジワッと煮汁が染み込んだらできあがり~! あとは余熱でどんどん味がしみこんでおいしくなります。
https://cookpad.com/recipe/436069
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