しっとり、ふんわり♪ 挽きたてコーヒー豆を入れました!!
コツ、ポイント
卵を混ぜるとき、バターがだれると分離しやすいので、氷水に当てるなど、冷やしながらやると良いです。
材料
粉砂糖orヨーグルトに付いてくる顆粒状の砂糖
40g
このレシピの生い立ち
カフェ風のマフィンが作りたかった!
3.
溶いた卵を4回位に分けて加え、その都度よく混ぜる。
写真は全て混ぜ終わった後の状態。分離しないよう念入りに・・。
4.
薄力粉→牛乳→薄力粉→牛乳→挽きたてコーヒー豆、とサックリ混ぜる
6.
アイシングを作る。粉砂糖とお湯を混ぜる。
冷めたマフィンにスプーンでかけたら出来上がり。
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