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舞茸れんこん豆乳スープ
by sliminー4H
すりおろしれんこんのとろみでトロトロのあったかスープです
コツ、ポイント
④の工程で焦げないように混ぜてくださいね
材料
(2人分)
れんこん
100g
舞茸
1パック
豆乳
400ml
顆粒の中華だし
小さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル(炒める用)
少々
このレシピの生い立ち
すりおろすと、とてもおいしいと思ったので作りました。
1.
れんこんは皮をむき、すりおろしておきます
2.
舞茸は小房に分け、オリーブオイルを熱した小鍋で少し炒めます
3.
②の鍋に豆乳、すりおろしたれんこん、中華だしを入れます
4.
お皿に盛って完成です
https://cookpad.com/recipe/4361053
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