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たこまんま(タコの卵)の煮付け☆
by まるたまん☆
濃厚クリーミーでお酒がすすみますヽ(´▽`)ノ★゚
コツ、ポイント
味付けは基本、醤油・砂糖・酒・みりんで薄味にあっさりと☆ 濃い味に煮付けてもいけますよ(*^^*)
材料
(2~3人前)
タコの卵(卵巣)
1個
ダシ
適宜
醤油
適宜
砂糖
適宜
酒
適宜
みりん
適宜
このレシピの生い立ち
釣ったタコが立派な卵(卵巣)を持ってたのでヽ(´▽`)ノ★゚
1.
タコの頭から卵を取り出し(タコの茹で方・刺身はコチラ→レシピID:4365065 )
2.
流水で洗いながら掃除します。
3.
回りのもわもわを取り除いたら、ぷるんぷるんの卵(卵巣)が(*^^*)
4.
そのまんま煮付けてもいいらしいですが、我が家は更に薄皮を剥いて。
5.
ひたひたのお出汁で弱火で優しく煮付けます。
https://cookpad.com/recipe/4361189
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