思い立った時に手軽にふわふわパンケーキが作れます\♡/
話題入りありがとうございます✨
コツ、ポイント
火を絶対に強くしない。必ずフライパンの蓋をする。
このレシピの生い立ち
暇だった日にお菓子作りをしたくて。
1.
((準備))
・卵を割って、卵白と卵黄に分ける。
卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
・薄力粉はふるっておく。
2.
ボウルに薄力粉と豆乳、卵黄を入れてさっくり混ぜる。
3.
卵白を泡立てる。3回ほどに分けて砂糖を加え、角が立つくらいまであわだてる。電動泡立て器を使うと楽です。
4.
2のボウルに、3のメレンゲを加え、ヘラで混ぜ切る。
5.
薄く油をひいたフライパンを熱し、生地を乗せる(高さは高めの気持ちで)。
蓋をして、極弱火で様子を見て5~7分程度焼く。
6.
片面が焼けたらひっくり返し、裏も同じように焼く。
7.
お好みでパウダーシュガーやチョコソース、フルーツなどをトッピングして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4361373
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