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【保育園おやつ】揚げカレーパン
by 武蔵野市
食パンを使って、サックサックのカレーパンが簡単に出来ます。
コツ、ポイント
油で揚げる前に、ノリが一部はがれてしまうことがありますが、再度指でギュッと押さえれば大丈夫です。
材料
(4人分)
食パン10~12枚切(サンドイッチ用耳なし)
4枚
■
【具】
豚ひき肉
50g
玉葱みじん切り
50g
サラダ油
小さじ1
水
50g
市販カレールウ
30g
■
【ノリ】
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1
■
【衣】
卵
1個
水
大さじ1
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課
1.
鍋にサラダ油を入れ、玉葱、豚ひき肉を炒める。水、カレールウを加え、とろみがついたら火をとめる。さまして4等分にしておく。
2.
水を加えてひと煮立ちしたら火を止めカレールウを加えて溶かす。とろみがくまで煮たら火をとめる。
3.
小麦粉と水を混ぜ合わせてノリ状にする。
4.
パンの真ん中に②をのせて半分に折り、パンの端に③をつけて、指で押さえてしっかり閉じる。
5.
とき卵に水を加えた中に④をくぐらせ、パン粉を付ける。
6.
180℃の油できつね色に揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4361542
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