イカも最高!でも、しっかり味が染みた大根も最高です!!
案外簡単で間違いなく美味しくできます(o^^o)
コツ、ポイント
イカは新鮮なものを使って下さい
大根は早く味が染みるように5ミリ幅くらいに薄めに切って下さい
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのを思い出して作りました
1.
イカは水洗いして胴と足をはずし、胴は2センチ幅の輪切りに、足は食べやすい長さに切る
3.
フライパンに煮汁とイカと大根を入れる
煮立ったらアクを取り、中火で20分くらい煮る
4.
20分くらいたってイカと大根にしっかり味がしみたら、最後は強火で煮汁を煮詰めて仕上げる
https://cookpad.com/recipe/4361690
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