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給料日前お助けレシピ♪柚子胡椒チャーハン
by チョコホリックカフェ
柚子胡椒でさっぱり ピリ辛!
コツ、ポイント
シラスの塩加減で味が変わるので 様子を見て たしたりしてください。
材料
(二人分)
ごはん
お茶碗2杯分
卵
1個
しらす
大さじ2
ねぎ
細いの一本
ウエイパー
小さじ0.5
☆柚子胡椒
小さじ1
☆塩
お好み
☆醤油
小さじ2
白ゴマ
小さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を生協で注文していたのを忘れて買ってきてしまった。。。。 冷蔵庫に三つの柚子胡椒。。。。 こんなにあると邪魔だよね。。。
1.
ねぎはみじん切り。 ごはんをボウルに入れておく。 フライパンを熱し油をいれ なじませる。フライパンの油をごはんにかけ よく混ぜておく。(炒める際、ねばりが出ないようにする為)
2.
①のフライパンに割りほぐした卵をいれ炒り卵をつく要領で混ぜる。半熟で取り出す。 同じフライパンでねぎを軽く炒め ごはん、ウエイパーを加え さらにいためる。 フライパンを振って混ぜながら炒める。
3.
シラス、卵を加え ざっと混ざったら 火をとめ☆マーク+ゴマ小さじ1を加えフライパンを振って混ぜる。 お皿にのせたら 残りのゴマを振りかける。 出来上がり
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