燻製で香りづけした刺身用のホタテをズッキーニと一緒にオリーブオイルで浅漬けにしました。
コツ、ポイント
食べる直前にオリーブオイルを少し回しかけてあげるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしそうなズッキーニが売っていたので。
4.
ズッキーニをホタテと同じくらいの大きさにカットし、マリネ地で和える。
5.
ジップロックに入れてホタテがつぶれない程度に揉み、しばらくおく。
6.
器に盛り、胡椒、オリーブオイルをお好みでかけて完成。
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