新鮮なサンマが手にはいる今だから!
魚臭さも少なくホッとするお味噌汁です(^^)
コツ、ポイント
つみれのしょうがは多いほうがおいしい♪
味噌汁はなぜか少し濃い目のほうがおいしい気がします(^^)
このレシピの生い立ち
旬のサンマ!塩焼きだけじゃもったいない!!
1.
サンマは開いて、背骨・中骨をとり薄皮を剥ぎ、しょうがの半量を合わせてなめらかになるまでたたく。
2.
1をボウルに入れ、ごぼう⇒片栗粉までの材料を入れて粘りが出るまで混ぜ、5~6個に丸める。
(柔らかいようなら片栗粉を少し増やして下さい。)
4.
わたしは、ごぼう・里芋・舞茸・白ネギを入れてみました☆
秋の食材がおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/436200
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.