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グラノ~ラでビスコッティ
by まくのうち
全粒粉多めのザっクザク。 グラノーラとオールブランで栄養満点♪ 朝食やおやつにも♪(写真を換えました)
コツ、ポイント
詳しい手順は写真つきレシピID:423425を参考にして下さい。 行程6で焼きが甘い場合は、余熱のままのオーブンに放置。低温焼き状態にします。
材料
(9~10本位)
◎全粒粉
65g
◎小麦粉
30g
◎ベーキングパウダー
小匙1/4
とき卵
L1個分
三温糖または黒糖
30g
■オールブラン
15g
■グラノーラ
50g
■カレンズ
15g
■パンプキンシード
10g
このレシピの生い立ち
職場の友達と2人だけでハマっているビスコッティ。 グラノーラ使用は友達のアイデア☆大好きな全粒粉の割合を増やしました。
1.
◎の粉類をふるっておく。
2.
ボウルに卵を溶き、三温糖を加え混ぜる。1の粉を加えヘラで混ぜ合わせる。
3.
■を加え(好みで微調整して下さい)ヘラで混ぜ、最後は手でまとめる。
4.
クッキングシートを敷いた天板の上で高さ2cm程度のなまこ型に整える。
5.
180度で15分ほど焼いたら一旦取り出し、1~1.5㎝幅に切る。
6.
切り口を上にして160度で10分、裏返して更に10分焼いて出来上がり!網の上で完全に冷ます。
7.
期間限定のグラノーラ☆フルーツより甘さが控え目。カボチャの黄色!見えますか?黒糖使用。
8.
ドライフルーツトマトをゲット☆三温糖使用。
https://cookpad.com/recipe/436277
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