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♪豚キャべ巻き
by mayasaya
残り物でひと手間。 お好みのドレッシングでさっぱりいただきます。 少ないお肉でボリュームアップ!!
コツ、ポイント
千切り野菜はなんでもOK!
材料
(4人分)
豚薄切り肉
12枚
キャベツ
4枚
ピーマン
1個
ニラ
適宜
塩こしょう
少々
酒
大1
お好みのドレッシング
大3
このレシピの生い立ち
豚もも肉が少ししか無かったタメ、得意の巻物でカサ増しです。
1.
キャベツは1枚を3等分に。他の野菜は千切りに。
2.
豚肉を広げてキャベツをのせ、その上に千切り野菜をのせる。端からクルクル。
3.
サラダ油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べる。全体に焦げ目をつけるように焼き付ける。 軽く塩こしょう。
4.
全体がいい色になったら、酒を回し入れ蓋をして肉に火が通るまで蒸し焼き。
5.
キャベツから水分が出ているので、それをとばしながら、最後にお好みのドレッシングをジャっとかけて絡めてできあがり。
6.
我が家でブームの、リケンのノンオイルガーリックです。ニンニクの香りがとても良く、美味しい^^
https://cookpad.com/recipe/436305
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