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❤ネバネバとろろソバ❤
by ピンクの雪だるま
温かいソバの上に長いもをスリおろしたのを乗せてその上にネバネバをトッピングします
コツ、ポイント
ソバのつゆはお好みで味をみて調節します! 長いもをスリおろして色が変わったら直ぐに小さじ1位の酢を入れてかき混ぜます。長いもを沢山入れるとお腹が一杯になりますよ
材料
(2人分)
ソバ
150㌘位
長いも
20㎝位
豚肉 バラ
2~3枚
干し椎茸
3~4個
海藻、かにかま、オクラ
適量
なめこ お好みの具
適量
酒
200CC
★めんつゆ
150~180CC
★干し椎茸の戻し汁
200CC~ お好み
★水
100~200CCお好み
★みりん
50~70CC
このレシピの生い立ち
娘が胃腸の調子が良くないけどお腹が空いたと言うので、作りました!
1.
酒を煮沸してアルコールを飛ばして★の調味料と豚肉1㎝巾と干し椎茸1㎝巾に切った物と干し椎茸の戻し汁を入れて煮ます
2.
ソバを茹でます
3.
1の汁のアクをすくって弱火で温めます
4.
器に茹でたソバと3の汁を入れます
5.
4の器のソバの上にスリおろしたとろろを乗せます
6.
とろろの上にトッピングします(お好みで納豆、めかぶ等の具を乗せてね!)
https://cookpad.com/recipe/4363215
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