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シソの実の梅酢漬け
by おねえさん
いつもは、叔母からシソの塩漬けが、送られて来るのですが、今回は、シソの実を送ってくれたので、白梅酢につけてみました。
コツ、ポイント
1日後から、食べられました。 ごはんに混ぜたり、お漬け物にトッピングしたりと、大活躍です。 冷蔵庫保存で、かなり保ちそうです。
材料
シソの実
あるだけ
白梅酢
実がヒタヒタになる量
このレシピの生い立ち
いつも塩漬けを食べていたが、シバ漬けに入っているシソの実が、おいしかったので、
1.
シソの味の汚れを取り除くため、1時間くらい水につける。
2.
ザルにあげてから、ペーパータオルで水気を切る。
3.
梅酢をヒタヒタになるくらい、漬ける。
https://cookpad.com/recipe/436331
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