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ブドウでジャム
by 元クマ
ブドウジュースを作った残りの実が大活躍です!
コツ、ポイント
果汁はジュースとして取り分けられているので、煮詰めるのは短時間で済みます。ぜひ、ジュースから挑戦してください! 砂糖が少なめなので、保存性は弱いと思います。一週間ほどで使い切ってください。
材料
(約220g)
ブドウ
ID436347の残り
グラニュー糖
20g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたブドウをどうするか、いろいろ調べていたら、ジュースとジャムがいっぺんに作れることを知り、これだっ!と思いました。
1.
ジュースの残りをヘラなどで漉して、種や皮を取り除きます。
2.
222gありました。果肉の1割のグラニュー糖を加えて火にかけます。
3.
とろりと煮詰めたら、最後にレモン汁を加えて、清潔な容器で保存します。
4.
クリームチーズと一緒にベーグルに挟みました♪
5.
ヨーグルトにもたっぷりかけます(*^_^*)
6.
マスカットでも作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/436350
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